Вкус праздника

За окном морозный воздух и праздничная иллюминация, год стремительно движется к завершению, а мы – взрослые, уставшие люди с тоской замечаем, что праздничное настроение всё никак не приходит. Предновогодние дни наполнены суетой, подведением итогов и годовыми отчетами, и мы ускоряемся в попытке всё доделать к заветной дате. А хочется любоваться нарядной ёлочкой, смотреть старые, добрые новогодние фильмы и мультики, и, завернувшись в уютный плед наслаждаться вкусом согревающего напитка.

Мы подобрали несколько рецептов традиционных новогодних и рождественских напитком, со вкусом праздника и волшебства.

Эгг-ног

В 14 веке шотландцы придумали коктейль из яиц и эля (именно так и переводится название). Позже эль начали заменять другими алкогольными напитками, и добавили в состав молоко. В наше время эгг-ног традиционный рождественский напиток на основе рома. Но существует и «детский» вариант.

Разогрейте 300 мл молока с 1,2 чайной ложки корицы, желток 3 куриных яиц взбейте с 80 гр сахара, аккуратно влейте сахарную смесь в молоко, варите помешивая до загустения. Процедите состав через сито, добавьте 200 мл сливок (жирность на ваш вкус), добавьте две 2 штуки гвоздики, щепотку муската и 1 чайную ложку экстракта ванили.

Эгг-ног пьют и тёплым, и холодным.

Горячий шоколад

Этот простой в приготовлении напиток способен растопить не только ледяное сердце Снежной Королевы, но и самое плохое настроение.

Нагревайте 500 мл молока на медленном огне, 1 плитку тёмного шоколада (100 гр) (если хотите напиток послаще – возьмите молочный шоколад), натрите на тёрке или мелко наломайте. В горячее молоко переложите шоколад и продолжайте нагревать напиток, непрерывно его размешивая.

Пейте сразу после приготовления.

Ягодный пунш

Пунш – ароматный, пряный и яркий согревающий напиток, наполненный ароматами волшебства и праздника.

Нарежьте 1.5 апельсина и 1 лимон ломтиками шириной примерно 0,5 см, 2 яблока очистите от сердцевины и разрежьте на 6 долек. В большую кастрюлю сложите подготовленные фрукты, 500 гр замороженной (или свежей) брусники (так же можно взять клюкву), небольшое количество ягоды оставьте для украшения, 200 гр сахара, 2 палочки корицы, немного почищенного и нарезанного пластинками имбиря, ваниль – по вкусу, 3 горошинки душистого перца, и мускатный орех – на кончике ножа. Залейте всё 2 литрами воды.

Доведите до кипения на среднем огне, убавьте температуру и варите еще 5 минут при слабом кипении. Готовый пунш настаивайте под крышкой около часа, процедите. Для украшения добавьте тонко нарезанную половинку апельсина, дольки 1-2 мандаринов, ягоды и мяту.

Инструкция: напитки пить медленно и с удовольствием, смотреть новогодние фильмы и обнимать любимых.